Vino de paraje · D.O. Bierzo
Donde el Bierzo guarda sus secretos más antiguos, nace un vino que no se elabora: se descubre.
Mencía centenaria. Cinco parcelas de monte. Menos de 500 botellas por añada. Fermentación espontánea. Sin aditivos. Sin atajos.
Un vino que se cuenta con los dedos
5
parcelas de monte reunidas en apenas 0,2 hectáreas
+ 100
años de las cepas que dan vida a cada botella
14
meses de crianza en barrica
<500
botellas por añada
0
aditivos químicos
El alma del vino
El alma de un vino es su historia.
COSSO no nace en una bodega. Nace en las laderas donde los astures fundían hierro, donde el carbón tiñó la tierra de negro y donde las cepas de Mencía llevan más de un siglo resistiendo en silencio.
Cada añada es un documento del año que la vio crecer. Las levaduras son las del propio viñedo. La fermentación, espontánea. La intervención, la mínima imprescindible. Porque cuando la tierra habla con tanta claridad, lo mejor que puedes hacer es no interrumpirla.
La tierra habla. El mundo escucha.
Con su primera añada, COSSO obtuvo dos reconocimientos internacionales. Y la certificación que avala lo que siempre fue: viticultura heroica.
Medalla de Oro
CINVE 2025
Certamen internacional de referencia para vinos y destilados.
Zarcillo de Plata
Premios Zarcillo 2025
Uno de los concursos más prestigiosos del panorama vinícola español.
Certificación CERVIM
Viticultura Heroica
Acredita el cultivo en condiciones extremas. COSSO es el segundo vino del Bierzo en obtenerla.
El packaging
Cada detalle cuenta una historia.
Caja de madera reciclada
Cada botella viaja protegida en una caja de madera reciclada, diseñada para preservar el vino y reducir la huella del proyecto. El envase también forma parte de la filosofía.
Caja interactiva (NFC)
Coloca tu móvil sobre la parte inferior de la caja y conecta al instante con la historia de COSSO. Tecnología NFC integrada en cada unidad.
Impulso inclusivo
El empaquetado de cada botella se realiza en colaboración con Asprona Bierzo, asegurando una entrega impecable y un impacto social real.
Menos de 500 botellas. Cuando se acaban, se acaban.
Cada añada es irrepetible. Si esta te encuentra, no la dejes pasar.
